Пирог с апельсинами из простого наливного теста с добавлением растительного масла готовится очень быстро, а вкус точно удивит и порадует.
Продукты : Для теста: Апельсины - 600 г (3 шт.) Сок апельсиновый - 280 мл Масло растительное - 200 мл + для смазывания формы Яйца - 4 шт. Сахар - 150 г Мука - 350 г Разрыхлитель - 1 ст. ложка * Для сиропа: Сок апельсиновый - 280 мл Сахар - 60 г Яйца взбейте в широкой миске в пышную пену (3-4 минуты). Добавьте к взбитым яйцам растительное масло, апельсиновый сок и сахар. Снова взбивайте 2 минуты, до растворения сахара. Муку (2 стакана ёмкостью 250 мл) просейте и вмешайте в тесто на низких оборотах миксера. Добавьте разрыхлитель. Снова перемешайте. Тесто готово. Оно получилось жидким, по консистенции похожим на сгущёнку. Включите духовку для разогрева до 180 градусов. Апельсины тщательно вымойте и нарежьте кружочками толщиной 4-5 мм. Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте его маслом. Дно формы равномерно посыпьте сахаром (1-2 ст. ложки). Сверху слегка внахлёст выложите круги апельсина, полностью закрывая дно. Тесто аккуратно влейте в форму поверх апельсинов, распределяя по всей поверхности. Отправьте форму в разогретую до 180℃ духовку, выпекайте пирог 40-45 минут. В конце этого времени сварите сироп – понадобится апельсиновый сок и сахар. Сок вылейте в кастрюльку, доведите до кипения. Всыпьте сахар, перемешайте. Снимите кастрюлю с огня. Пирог покрылся ароматной румяной корочкой, кое-где появились трещинки, тесто внутри сухое (проверяется на прокол зубочисткой) – пирог готов. Поверхность пирога часто наколите зубочисткой. Равномерно полейте горячим сиропом (пирог из формы пока не доставайте). Оставьте пирог с апельсинами в форме на 30 минут – это нужно для остывания и пропитки теста. Аккуратно переверните пирог на блюдо или дощечку, снимите форму и пергамент. Апельсиновый пирог-перевёртыш не нуждается в украшении – кружочки апельсина на поверхности придают не только цитрусовый вкус, но и оригинальный внешний вид.
ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ. Приятного аппетита!
Пирог с апельсинами из простого наливного теста с добавлением растительного масла готовится очень быстро, а вкус точно удивит и порадует.
Продукты :
Для теста:
Апельсины - 600 г (3 шт.)
Сок апельсиновый - 280 мл
Масло растительное - 200 мл + для смазывания формы
Яйца - 4 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 1 ст. ложка
*
Для сиропа:
Сок апельсиновый - 280 мл
Сахар - 60 г
Яйца взбейте в широкой миске в пышную пену (3-4 минуты).
Добавьте к взбитым яйцам растительное масло, апельсиновый сок и сахар. Снова взбивайте 2 минуты, до растворения сахара.
Муку (2 стакана ёмкостью 250 мл) просейте и вмешайте в тесто на низких оборотах миксера.
Добавьте разрыхлитель. Снова перемешайте.
Тесто готово. Оно получилось жидким, по консистенции похожим на сгущёнку.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Апельсины тщательно вымойте и нарежьте кружочками толщиной 4-5 мм.
Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте его маслом.
Дно формы равномерно посыпьте сахаром (1-2 ст. ложки). Сверху слегка внахлёст выложите круги апельсина, полностью закрывая дно.
Тесто аккуратно влейте в форму поверх апельсинов, распределяя по всей поверхности.
Отправьте форму в разогретую до 180℃ духовку, выпекайте пирог 40-45 минут.
В конце этого времени сварите сироп – понадобится апельсиновый сок и сахар.
Сок вылейте в кастрюльку, доведите до кипения. Всыпьте сахар, перемешайте. Снимите кастрюлю с огня.
Пирог покрылся ароматной румяной корочкой, кое-где появились трещинки, тесто внутри сухое (проверяется на прокол зубочисткой) – пирог готов.
Поверхность пирога часто наколите зубочисткой. Равномерно полейте горячим сиропом (пирог из формы пока не доставайте).
Оставьте пирог с апельсинами в форме на 30 минут – это нужно для остывания и пропитки теста.
Аккуратно переверните пирог на блюдо или дощечку, снимите форму и пергамент.
Апельсиновый пирог-перевёртыш не нуждается в украшении – кружочки апельсина на поверхности придают не только цитрусовый вкус, но и оригинальный внешний вид.