Урама

Рецепт: 3 кукэй,чеметем генэ тоз, он.
Камырны басып бераз ял иттергэч, юка итеп камырны жэябез дэ тасмалап кисэбез. Ролы таягына чорнап кызган майда пешереп алабыз.
Авт. Гульнара Галимуллина
*******
3 яйца, щепотка соли, мука.
Тесту даем отдохнуть. Тонко раскатываем тесто, разрезаем ленточкой.
Это тесто закручиваем на палочку и отпускаем в кипящее масло, постоянно закручивая тесто до готовности. Я использую полочку из под ролл.