Рецепты татар. Ризыклар. Татарстан. Казань

11 мая

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ

⠀
➖Мякоть говядины-800 г; ( или баранина)
➖Лук-2 шт;
➖Помидоры-3 шт;
➖Соленые огурцы-4 шт;
➖Картофель-4 шт;
➖Чеснок, петрушка;
➖Соль, лавровый лист, специи по вкусу;
⠀
🔸Нарезаем мясо брусочками, лук полукольцами.
🔸Обжариваем мясо, затем добавляем лук.
🔸Помидоры нарезаем кубиками или как вам нравится. Добавляем помидоры к мясу.
🔸Солим, добавляем специи. Перемешать и тушить на среднем огне 20 минут.
🔸Огурцы нарезаем соломкой.
🔸Картофель нарезать брусочками и обжарить до полуготовности.
🔸Затем добавить к мясу картофель, огурцы и тушить 2 минуты.
🔸Добавить лавровый лист.
🔸Выключаем огонь и добавляем измельчённый чеснок и зелень.
Авт. recepti_gulnara

Видеоролик
00:29
АЗУ ПО-ТАТАРСКИ | Рецепты татар
•

Комментарии

  • 11 мая 15:48
    Ну вкуснее когда мясо с луком и огурцами обжарено, затем тушеное с помидорами или т. пастой, в самом конце добавить обжареный до корочки картофель, зелень и чеснок и буквально несколько минут под крышкой вместе все потушить.
  • 12 мая 17:22
    ️
  • 21 мая 16:01
    Азу по татарски я готовлю так,мясо нарезать брусочками обжарить, добавить лук , морковь брусочками, соленые огурцы соломкой все обжарить,в конце добавить пасту томатную, налить воду и тушить до готовности, соломкой обжарить картошку, в тарелку с одной стороны положить картошку с другой стороны мясной подлив,посыпать зеленью.