Вкусный картофельный рулет, который можно подать даже к праздничному столу

Берите рецепт к себе в копилочку, точно пригодится!
Ингредиенты для рецепта:
- Картофель 4шт.
- Фарш 500гр.
- Сыр 100гр.
- Яйцо 2шт.
- Болгарский перец (желательно разных цветов )
- Лук репчатый
- Соль, перец, кориандр
- Майонез/ кетчуп
Как приготовить:
Натираем картофель на терке и хорошенько отжимаем. Добавляем сыр, яйцо, соль, специи, перемешиваем и отправляем в духовку. Выпекаем минут 20. Для начинки обжариваем фарш, лук, болгарский перец, лук, болгарский перец, приправы, соль. Выкладываем начинку на картофельный корж и сворачиваем. Соус у меня майонез и кетчуп. Посыпаем сыром и отправляем снова в духовку на 10 минут