Мастер-классы в Санкт-Петербурге!

ЗИМА❄🎄
🌸 8.12 Вафельные цветы - 7000 р
💃 9-10.01 Лепка девушки (2х дневный курс) - 13000 р
👧11.01 Лепка девочки - 7000 р
💃12-13.01 Лепка девушки (2х дневный курс) - МЕСТ НЕТ
🌷25.01 - Цветы из белого шоколада - 7000 р
🌹26.01 - Цветы из бобовой пасты - 7000 р
🌻27.01 - Цветы из рисовой пасты - 7000 р
🍰💍9-10 февраля «МНОГОЯРУСНЫЕ СВАДЕБНЫЕ ТОРТЫ» - 15000 р
🎨16 февраля "Волшебство живописи" - 8000 р
⚠Для записи на любые курсы обращаться в сообщения группы или по Viber или WhatsApp +79500178199⚠
Подробнее:
🌸 8 декабря "Вафельные цветы"
Программа:
Роза, роза Остина, пуансеттия, листья (практика)
Реалистичные лепестки с текстурой без просушки в духовке(практика)
Все о нюансах работы с вафельной бумагой (вид бумаги, хранение, способы использования, секреты обработки)
Тонировка и окрашивание цветов
Сборка цветов на проволоке и без нее
Преподаватель - Татьяна Айрапетян
🍬🍫 15 декабря "Карамель + шоколад"
В программе мастер-класса Вы познакомитесь со всеми секретами и хитростями работы с карамелью! Вы узнаете, как самостоятельно приготовить карамель для неповторимого декора Ваших десертов. Как темперировать шоколад, работать с шоколадной глазурью.
На нашем занятии мы своими руками создадим элегантные броши, карамельные цветы и потрясающие фрукты и ягоды из шоколада или шоколадной глазури и карамели.
Преподаватель - Алеся Мезенцева
🎨 16 декабря "Акварельная роспись"
Секреты создания идеального крема, а также ВСЕ тонкости идеального выравнивания торта!
Не надо быть профессиональным художником, надо лишь знать техники рисования, правила, благодаря которым Вы, без художественных образования и способностей, научитесь чётко переносить рисунок на торт. Было бы желание, остальное придет с опытом и знаниями после нашего курса!
Этот курс разбудит в Вас ребёнка, творческую личность и успешного художника!
+ Практика по созданию карамельного граната!
Преподаватель - Алеся Мезенцева
💃 9-10 января "Лепка девушки" (2х дневный курс)
Обзор мастик и тонкости лепки, разбор анатомических особенностей фигуры человека и пропорций человека в разных возрастных категориях. Работа над эскизами и каркасами. Практика - лепка фигурки девушки на каркасе без применения молдов.Детальная лепка головы и лица. Будем учиться делать красивые глаза, макияж, научимся рисовать жидкими и сухими красками по «моделпаст». Создадим миниатюрную обувь и одежду из мастики.Сделаем прическу и аксессуары.
Преподаватель - Яна Чабан
👧11 января "Лепка Девочки"
Обзор инструментов и материалов для лепки. Тонкости работы с мастикой Model Paste и другими видами мастик.
Краткий обзор анатомических особенностей фигуры ребёнка. Работа над эскизами и каркасами. Практика - лепка фигурки ребёнка на каркасе без применения молдов.
Детальная лепка головы и лица. Будем учиться делать красивые глазки. Научимся делать обувь и нужные аксессуары, научимся рисовать жидкими и сухими красками по «моделпаст».
Преподаватель - Яна Чабан
🌷25.01 - Цветы из белого шоколада
🌹26.01 - Цветы из бобовой пасты
🌻27.01 - Цветы из рисовой пасты
В ЧЁМ ОТЛИЧИЕ?
-Рисовая и бобовые пасты достаточно легко изготавливаются в домашних условиях, как и пластичный шоколад. Но ингредиенты в несколько раз дешевле
-Цветы из рисовой и бобовой пасты делаются легче, чем шоколадные, так как нет необходимости соблюдать температурный режим.
-Вкус сладковатый с небольшой кислинкой
-Из всех трех масс получаются очень реалистичные цветы, лепестки прозрачные, податливые и гибкие
-Цветы из бобовой и рисовой пасты устанавливаются на любую поверхность торта, будь то крем, мастика, ганаш или гляссаж и пр. без изоляции
-Это находка для веганов
-Отлично переносят транспортировку. Хранится могут как в холодильнике,так и на открытом воздухе
-Из бобовой пасты получаются также прекрасные кружева, пестики и тычинки для цветов.
ИТОГО:
любителям шоколада - цветы из пластичного шоколада
любителям прозрачный тончайших лепестков - цветы из рисовой пасты
любителям крупных объемных цветов, а также кружев - цветы из бобовой пасты
На любом курсе демонстрационной замес пасты, работаем на уже заранее приготовленной. Самостоятельная лепка цветов по программе, правильная сборка и тонировка.
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД:Роза, Пион, Георгин
БОБОВАЯ ПАСТА:Калла, Георгин, Ранункулюс
РИСОВАЯ ПАСТА:Роза, Пион, Орхидея
Преподаватель - Елена Гринёва
🍰💍9-10 февраля «МНОГОЯРУСНЫЕ СВАДЕБНЫЕ ТОРТЫ»
2 дня полного интенсива по созданию трехъярусного , двухъярусного и одноярусного тортов 😌
На курсе вы узнаете:
🎂 Как правильно подобрать размеры для каждого яруса. Диаметр и высоту!
🎂Как правильно собрать высокий торт с нежными начинками.
🎂Изучите конструкцию для многоярусного торта .
🎂Как правильно и главное -чем выровнять классический торт под велюр и НЕ ТОЛЬКО 👌
🎂Как самостоятельно изготовить подложку для 15-20-ти килограммового торта.
🎂Научитесь создавать шоколадный декор для свадебного торта
🎂Как готовить фруктовый шоколада без аромов ✌🍫
В первый день МК отпекаем торты:
«Пряная черника» (бисквит с черникой , взбитый ганаш , конфи из черники)
«Чёрный лес» (шоколадный бисквит, сливочный и шоколадный крем, вишнёвое компоте)
«Сибирский сметанник» (нежные сметанные коржи с прослойкой легкого сметанного кремушка и терпким брусничным кули)
«Маракуйя -молочный шоколад » (шоколадный бисквит, ганаш «Маракуйя -Молочный шоколад» , желе «Манго-Маракуйя»)
«Заводной апельсин» (апельсиновый бисквит , ганаш и желе «Манго -Маракуйя» )
Второй день: декор , построение, и выравнивание тортов.
Преподаватель - Надежда Архипова
🎨16 февраля "Волшебство живописи"
💥Работать будем на готовых бисквитах, которым вы сами придадите необходимую форму, прослоите кремом, сделаете черновое выравнивание
💥Приготовим крем для финишного выравнивания и будем учиться выравнивать торты
😳 Начнем работать в художественном направлении. Это самая интересная и увлекательная часть
👉Стоит отметить, что ваши навыки рисования абсолютно нам не важны, вы всему научитесь на этом курсе
💥Завершим дизайн торта - дополнительным декором: шоколадные, украшения из изомальта, белкового крема и многое другое.
КАЖДЫЙ УЧЕНИК СДЕЛАЕТ СВОЙ ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ И ЗАБЕРЁТ ЕГО ДОМОЙ👍
Преподаватель - Наталья Елецкая
⚠Для записи на любые курсы обращаться в сообщения группы или по Viber или WhatsApp +79500178199⚠