Стручки ванили разрезают пополам и кладут в бутылку. Заливают их водкой и дают ванильному экстракту настояться 1,5 — 2 месяца, не забывая периодически встряхивать бутылку. Спустя указанное время стручки извлекают из бутылки и выбрасывают. Хранят экстракт в прохладном сухом помещении. Важно: Ванильный экстракт используют для приготовления выпечки, напитков, желе и так далее. По такому же рецепту можно приготовить не только ванильный, но и мятный (ментоловый), апельсиновый, лимонный экстракты. Для этого на 100 мл. водки добавляют: ½ стакана листьев мяты (вымытых и измельченных); цедру 1 большого апельсина; цедру 2 лимонов.
ТОРТЫ ПИРОГИ ДЕСЕРТЫ
Фото ваших тортиков добавляйте в соответствующий альбом,пожалуйста.
ТОРТЫ ПИРОГИ ДЕСЕРТЫ
Во многих рецептах в ингредиентах требуется ванильный экстракт.
ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ
🔹Ваниль (в стручках) — 3 шт.
🔹Водка — 100 мл.
Рецепт приготовления:
Стручки ванили разрезают пополам и кладут в бутылку.
Заливают их водкой и дают ванильному экстракту настояться 1,5 — 2 месяца, не забывая периодически встряхивать бутылку.
Спустя указанное время стручки извлекают из бутылки и выбрасывают.
Хранят экстракт в прохладном сухом помещении.
Важно: Ванильный экстракт используют для приготовления выпечки, напитков, желе и так далее.
По такому же рецепту можно приготовить не только ванильный, но и мятный (ментоловый), апельсиновый, лимонный экстракты. Для этого на 100 мл. водки добавляют: ½ стакана листьев мяты (вымытых и измельченных); цедру 1 большого апельсина; цедру 2 лимонов.