Полезные советы

15 авг 2019

Заправка для борща

Получается 16 банок по 500 мл.

Необходимые продукты:

морковь – 2 кг;
свекла – 2 кг;
репчатый лук – 2 кг;
помидоры – 2 кг;
черный перец – 15-20 горошин;
лавровый лист – 4 шт.;
растительное масло – 600 мл;
уксус 9% – 100 мл;
соль – 130 г;
сахар – 200 г;
вода – 150 мл.
Овощи промывают, очищают, мелко нарезают, морковь и свеклу трут на средней терке. В кастрюлю наливают масло, кладут измельченные лук, морковь и свеклу, тщательно перемешивают, добавляют по трети уксуса и воды и прогревают на очень медленном огне, пока не появится овощной сок.

Огонь прибавляют до закипания заправки и снова убавляют, на слабом кипении овощи тушат 10-15 минут, тщательно перемешав раз до и раз после сильного кипения. Затем добавляют помидоры, оставшуюся воду и уксус, соль, сахар, перец, доводят до кипения и убавляют огонь. Тушат овощи 20 минут, добавляют лавровый лист и тушат еще 10 минут.

Горячую заправку перекладывают в подготовленные банки, закрывают крышками, оставляют в перевернутом виде под одеялом до полного остывания. Хранят в холодильнике.

#Рецепт

Видеоролик
09:52
Заправка для БОРЩА на зиму.
Видеоролик
05:10
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ заправка для борща, которую съедают вместо салата из свеклы на зиму
Проще не придумаешь! 1000 и 1 совет.
Подпишись на канал рецептов и советов на ютубе и следи за новинками, свежие советы каждый день: https://www.youtube.com/c/ПрощеНеПридумаешь Мы в ТЕЛЕГРАММ: https://t.me/ok_nymka Проще не придумаешь: -интернет-журнал о полезных вещах, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится в быту.
705K участников
Полезные советы
Мы в телеграмм: https://t.me/tri_soveta В Контакте: https://vk.com/tri.soveta Все советы и рецепты найдены на просторах интернета.
1,7M участников
•

Комментарии