Рубрика «Рецепты функциональной кухни»

Салат с куриным филе и овощами
Заметил, что многим полюбилась рубрика с необычными рецептами функциональной кухни, поэтому делюсь еще одним интересным салатом, который хорошо подойдет как для праздничный стола, так и на обычный ужин.
Ингредиенты филе куриное 1/2 шт.
огурец 1 шт.
помидоры 1 шт.
кукуруза (консервированная) 3-4 ст.л.
шампиньоны горсть
лимон 1 шт.
йогурт (натуральный) 4-5 ст.л.
зелень (петрушка, базилик) по 2 веточки
соль по вкусу
перец по вкусу
Процесс приготовления:
1. Подготовить ингредиенты. Приготовить заправку. Выдавить лимонный сок и добавить в натуральный йогурт, посолить и поперчить по вкусу.
2. Отварное куриное филе нарезать мелким кубиком, выложить в миску.
3. Добавить кукурузу.
4. Добавить мелко нарезанную зелень и порезанный дольками помидор
5. Нарезать кубиками огурец.
6. Шампиньоны отварить и нарезать.
7. Добавить огурец и грибы в миску, заправить соусом и перемешать. 8. Салат с куриным мясом, овощами, сладкой кукурузой и зеленью в йогуртовой заправке готов!
Приятного аппетита!