Быстрые оладьи из кабачков

Ингредиенты:
Кабачок — 500 Грамм
Лук — 1 Штука
Яйцо — 1 Штука
Мука — 3 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Растительное масло — 3-4 Ст. ложек (для жарки)
Количество порций: 2-3
Как приготовить:
1. Подготовьте продукты, вымойте кабачки, срежьте кончики. Очистите луковицу. Приступим!
2. Кабачки натрите на крупной терке и отожмите сок. Добавьте к ним тертую луковицу, ее я тоже обычно тру на крупной терке. Перемешайте.
3. Добавьте сырое яйцо, соль и пару щепоток черного молотого перца. По желанию любые другие специи и ароматные травы. Перемешайте.
4. Введите частями муку, перемешайте, следите, чтобы не образовались мучные комочки.
5. Тесто для оладьев готово. Оно в меру густое, отлично набирается столовой ложкой.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Огонь маленький. Столовой ложкой набирайте тесто и формируйте круглые оладушки. Жарьте до золотистой корочки.
7. Переверните лопаткой на другую сторону доведите оладьи до готовности. Приятного!