Ягоды без аллергии

К сожалению, аллергия у детей встречается все чаще. Я сама столкнулась с аллергией у своего старшего сына. Заранее скажу, что она была выражена только в детстве, с возрастом реакция на ягоды исчезла. По своему опыту, могу посоветовать несколько видов и сортов ягод, которые не вызывают аллергию.
Желтая малина
Если аллергия на красный цвет ягод, то подойдут желтые сорта малины. Они есть у обычных сортов, которые плодоносят летом, и у ремонтантных, созревающих в августе-сентябре.
Однако малина - довольно аллергенный продукт и нельзя с уверенностью сказать, что желтые сорта не вызовут характерной реакции.
Ягоды без аллергии, изображение №1
И все же, посадить такую малину стоит. Когда у детей пройдет аллергия, они с удовольствием едят именно желтые ягоды, выбирая их из общей тарелки с красной малиной.
Из желтых сортов малины самые крупные ягоды у сорта Жёлтый Гигант. Он дает обильные урожаи. Куст буквально усыпан ягодами при условии соблюдения правильной агротехники. Растения очень рослые. Требуется обрезка верхушек для получения разветвленных стеблей. Зимостойкость сорта высокая, хорошо зимует даже без пригибания.
Из ремонтантных сортов можно посадить Золотые купола. Ягоды созревают до середины октября. У ремонтантных сортов стебли на зиму срезают ”под ноль”.
Для получения хороших урожаев малина нуждается в обильных поливах - 10-15 л воды на 1 м2 раз в неделю. Также необходимы подкормки. Ранней весной можно подкормить мочевиной. Осенью кусты обкладывают навозом или компостом. Это предохраняет корни от бесснежных морозов и одновременно является подкормкой. В течение лета малину желательно мульчировать любым органическим материалом, можно даже сорняками. Такой прием хорошо сохраняет влагу в почве, препятствует росту сорняков и защищает от малинной мухи, которая откладывает яйца в почву.
Белоплодная земляника
Сортов земляники с белыми и желтыми ягодами довольно много. Рассаду можно купить на рынке или вырастить ее из семян дома. Некоторые садоводы сеют прямо в грунт (об этом - на 8 странице газеты).
В продаже нетрудно найти семена следующих сортов:
Yellow Delight (Желтое восхищение) - сорт с очень нежными желтыми ягодами. Кусты не дают усов, но мощно растут.
White Solemacher (Белый Солемахер) - это белоплодный ”брат” сорта Барон Солемахер.
Белоснежка - сорт ремонтантный, ягоды белые, созревают до ноября.
Белый лотос - новый сорт, но уже заслужил любовь за очень приятный аромат и нежные, тающие во рту ягоды.
Ягоды без аллергии, изображение №2
На выставках можно встретить рассаду сортов Пайнберри, Швед (или Белый Швед). Это белоплодные сорта со средним размером ягод до 25 г. Они уже относятся к крупноплодной землянике. Выглядят ягоды очень аппетитно: кожица чисто-белая с яркими красными зернышками. При полном созревании на ягодах возникает легкий румянец. Сорта специально выведены для людей, страдающих аллергией.
Более редкий сорт Анабланка. Ягоды средние, максимум до 30 г. Вкус очень сладкий с ананасово-земляничным ароматом.
Технология выращивания белоплодных сортов такая же, как у обычной земляники. Раз в 4 года посадки нужно обновлять. Кусты, не дающие усов. - раз в два года. На зиму мульчировать корневую зону компостом или навозом. Регулярно поливать, не допуская пересыхания. Подкармливать 3 раза в сезон: рано весной, перед цветением и после плодоношения. Опрыскивать от земляничного долгоносика в момент выдвижения бутонов.
Белая смородина
Для детей эту ягоду выращивают нечасто, считая, что она кислая. Это не так. При полном созревании у белой смородины очень приятный сладкий вкус. Более того, кислота в плодах говорит о наличии витамина С.
Наиболее сладкие сорта смородины - это Уральская белая и Баяна.
Зачастую кусты смородины сажают в тени, поскольку она теневынослива. Но вкус ягод во многом зависит от солнца.
Ягоды без аллергии, изображение №3
Для хорошего плодоношения смородину нужно обрезать, удаляя ветви старше 6-7 лет. Не допускать загущения куста, так как ветви сами себя затеняют. Весной и во время созревания ягод растение подкармливают, летом регулярно поливают.
Ирга
Окраска ирги красно-пурпур-ная, при созревании темно-фио-летовая. Сок этих ягод тоже красный, но, к нашему удивлению, никакой аллергии на него не было.
Ягоды ирги мы начали давать ребенку в возрасте 1 год и 3 месяца. Сначала на пробу дали 2-3 ягодки. Потом он съедал до половины стакана отжатого сока. Кстати, ирга обладает прекрасными желирующими свойствами. Без тепловой обработки и каких-либо добавок отжатый сок превращался во вкусное желе.
Ирга имеет сладкий, немного пресноватый вкус. В ней почти нет кислоты, что полезно для нежного детского желудка. Это отличный поливитаминный продукт. Кроме того, свежие ягоды обладают успокаивающим действием и нормализуют сон.
Ягоды без аллергии, изображение №4
Вырастить иргу очень просто. Это неприхотливое зимостойкое растение. Без повреждений переносит морозы до - 40С.
Часто жалуются, что ягоды у ирги мелкие. Во-первых, сейчас есть сорта, которые имеют более крупные плоды, а во-вторых, нужно правильно ухаживать за растением.
Обычно ирга растет кустом. Но если регулярно удалять поросль, то можно сформировать ее деревом в 3-4 ствола. Обрезка необходима с целью прореживания кроны. Когда ветвей меньше и они хорошо освещаются, ягоды растут более крупными.
Плодоносит ирга ежегодно. Причем почти без ухода. Но для получения крупных ягод нужен регулярный полив. Хотя бы раз в два года - подкормка удобрениями. Весной или осенью под растение можно положить навоз. Однако усердствовать с удобрением не стоит. Это вызовет буйный рост поросли.
Еще одна особенность, о которой не стоит забывать: ягоды ирги очень любят птицы. Поэтому на растение нужно повесить какие-то отпугивающие предметы. Птицы не любят все, что блестит. Это может быть новогодний ”дождик”, старые компьютерные диски, блестящие подложки из коробок конфет, которые надо разрезать на ячейки. Если этого не сделать, то птицы могут оставить вас без урожая.
Саженцы ирги лучше приобретать в местных питомниках. Сейчас они появились в садовых центрах, но там много импортного материала, а не все виды ирги достаточно зимостойки. Как правило, саженцы ирги начинают плодоносить на 3-4 год. Можно размножить ее из поросли, взятой у соседей.
Растение неприхотливо, но не стоит сажать его в тени. На солнце ягоды будут вкуснее. Ирга украсит ваш сад. Весной она чудесно цветет, а осенью надевает желто-красный наряд.