Салат с хрустящей жареной картошкой

Ингредиенты
Картошка 3 штуки
Растительное масло 300 мл
Соль по вкусу
Яйца 4 штуки
Копчёная куриная грудка 300 г
Маринованные огурцы 2–3 штуки
Майонез по вкусу
Приготовление
1․
Картошку натрите на тёрке для моркови по-корейски или нарежьте очень тонкой соломкой.
2․
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. За несколько минут подрумяньте картошку. После выложите на бумажные полотенца, посолите и остудите.
3․
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с курицей и огурцами.
4․
Через специальное кольцо выложите слоями курицу, яйца и огурцы. Каждый слой смазывайте майонезом.
5․
Готовый салат посыпьте жареной картошкой.