Пищевая и энергетическая ценность в 100 г (среднее значение): белок, г – 14,0; жир, г – 45,0; 1930кДж/461 ккал.
Срок годности и условия хранения: 15 суток, при t от 0ºС до 6ºС относительная влажность воздуха 75% -78 %; 45 суток, при t от 00С до 60С относительной влажности воздуха 75-78% для упакованных под вакуумом.
Описание
ГОСТ Р 31785-2012
Состав: говядина, свинина, посолочная смесь (соль поваренная пищевая, нитрит натрия), сахар-песок, перец черный или белый молотый, перец душистый молотый, чеснок свежий.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г (среднее значение):
белок, г – 14,0; жир, г – 45,0;
1930кДж/461 ккал.
Срок годности и условия хранения:
15 суток, при t от 0ºС до 6ºС относительная влажность воздуха 75% -78 %;
45 суток, при t от 00С до 60С относительной влажности воздуха 75-78% для упакованных под вакуумом.