Комментарии
- Предыдущие комментарии
- В начало
- 8 окт 2016 11:18ну конечно они пищевые..но все равно не натуральные...синтетические...гадость..да ещё и такие яркие,концентрированные...зачем в детей запихивать их лишний раз..
- 8 окт 2016 11:26Наоборот, умение правильно подбирать природные красители дают такой результат. Сама так пеку.
Например чай мача,-на кончике ножа -яркий сааные свет, чуть больше-ярко зелкный. - 8 окт 2016 11:39они не глупые,свой народ не травят.это они нам продукцию с химией делают
- 8 окт 2016 12:01Нет, это вы покупаете самое дешевое, и часто даже просроченные. Пррсто ктото делает на этом быстрые деньги.
- 8 окт 2016 16:56Желтый:
Шафран
Цветы ромашки
Лепестки цветов календулы
Карри порошок
Оранжевый:
Облепиховое масло
Морковь
Тыква
От розового до красного:
Марокканская красная глина
Свекла
Розовая глина
Зеленый:
Чай матча
Водоросли
Спирулина
Шалфей
Шпинат
Петрушка или укроп сухие
Коричневый:
Корица
Гвоздика измельченная
Какао порошок
Зерна кофе измельченные, кофейная гуща
Шиповник измельченный
Кусочки шоколада
Каркадэ
Жженый сахар - 8 окт 2016 17:00Все эти красители можно сделать дома самому, можно купить
порошек в магазине в отделе здорового питания.
Но главное, правильно применять краситель. От соединения с некоторыми продуктами, цвет либо становится ярче, либо сереет, или вообще может измениться. Например обычный белок, часто изменяет цвета.
Для того, чтобы цвет хорошо сохранился, продукт, скажем свэклу, надо натереть и просушить. Еще лучше, выварить и остатки просушить. Либо, выварить, остудить, добавить сахарную пудру, и высушить, затем перемолоть.
Но надо знать в какой продукт, тесто или глазурь как правильно добавлять природный краситель. Именно за это японец получил патент, а не за цветно хлеб в виде арбуза. - 8 окт 2016 17:01Так что, умение пользоваться натуральными красителями, которые еще и пользу принесут( витамины, минералы) - это не глупость, с скорее, наоборот.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Ты не поверишь!
Хлеб-арбуз который запатентовал тайваньский пекарь Jimmy's Bakery