Салат на Праздничный Стол!

Сразу два рецепта салата - один вкуснее другого!
1) Рецепт
Свёкла - 2 шт ( 500 гр)
Сыр брынза - 200 гр
Грецкий орех - 70 гр
Листья салата - 50 гр
Руккола - 100 гр
Соевый соус - 2 ст.л
Масло растительное - 50 мл
Сок лимона - 1 ст.л
Кориандр - 1/4 чайной ложки
Мёд - 0,5 чайной ложки
2) Рецепт
Картофель - 3 шт
Масло растительное - 100 мл ( для жарки)
Говядина варёная - 250 гр
Огурцы - 3 шт
Кукуруза - 150 гр
Яйца отварные - 3 шт
Укроп
Соль по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 4 ст.л
​