26 мар

ПЕЧЕНЬЕ «КРАСНЫЙ БАРХАТ»

Яркое, вкусное, с шоколадным послевкусием печенье.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
210 гр муки
170 гр сахарной пудры
60 гр сливочного масла
15 гр какао-порошка (не очень тёмного)
10 гр разрыхлителя
40 мл молока
1 яйцо
щепотка соли
1 ч.л. красного гелевого красителя
100 гр сахарной пудры для обсыпки

Приготовление:
1. Смешать муку, какао, сахарную пудру, разрыхлитель и соль. Просеять.

2. В отдельной миске смешать яйцо, молоко и краситель. Перемешать до однородности.

3. В мучную смесь выложить размягченное сливочное масло и яично-молочную смесь. Перемешать с помощью вилки/ложки.
Получится густое липкое тесто.

4. Миску с тестом накрыть пленкой и убрать в холодильник min на 2 часа.

5. Из охлаждённого теста скатать шарики, хорошенько обвалять в сахарной пудре и выложить на противень с пергаментом.

6. Выпекать в разогретой до 190° духовке около 10 минут.

Приятного чаепития! #печенье #выпечка #кЧаю

ПЕЧЕНЬЕ «КРАСНЫЙ БАРХАТ»

Комментарии