Салат с шампиньонами

315кк на порцию (~80кк на 100гр)
Ингредиенты на 2 порции
▪️Куриное филе 160гр
▪️яйца -2шт
▪️Шампиньоны -200гр (примерно 6шт)
▪️Помидоры - 100 гр ( один небольшой)
▪️йогурт натуральный/греческий-160гр
▪️зелень по вкусу (у меня укроп)
▪️сыр легкий -40гр
▪️соль по вкусу
✅Приготовление:
Куриное филе посолить, обжарить на сухой и очень-очень хорошо разогретой сковороде, так мясо получится с корочкой снаружи и сочное внутри. (Можно и отварить)
Остужаем, нарезаем небольшими кусочками.
Шампиньоны посолить, обжарить до готовности на сухой сковороде (мин 15-17)
Яйца отварить, потереть на тёрке
Сыр тоже натираем.
Помидор нарезаем небольшими кусочками
В йогурт добавляем соль, зелень и перемешиваем это будет наша заправка к салату.
Можно все смешать и есть, можно выложить слоями (курица, грибы, помидоры, сыр, яйца; между слоями кладём заправку)
⠀