🍲БЕЛЫЕ ЩИ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
▪️1 куриная грудка на кости
▪️1,7-2 л воды
▪️1 морковь
▪️2 луковицы
▪️соль по вкусу
Для щей:
▪️300 гр картофеля
▪️300 гр капусты
▪️300 гр моркови
▪️200 гр лука
▪️2 головки чеснока
▪️1 красный перец
▪️500 мл жирного молока
▪️1 ст л муки
▪️1,5 л бульона
▪️зелень
▪️по вкусу соль, перец
Приготовление:
1️⃣Приготовить бульон: куриную грудку, лук и морковь отварите в подсоленной воде на небольшом огне около часа. Бульон процедите, а мясо разберите на волокна.
2️⃣Лук, морковь и капусту нарежьте соломкой. Вместе с чесноком обжарьте на смеси масел 5-6 минут. Добавьте курицу и бульон. Доведите до кипения.
3️⃣Картофель нарежьте соломкой и отправьте в суп. Готовьте 20 минут. Добавьте соль, перец.
4️⃣Муку разведите в холодном молоке, доведите до кипения. Аккуратно влейте в щи. Украсьте измельченным перцем, чесноком и зеленью. Дайте настояться.