🍒 Вишнёвый пирог

#выпечка #десерты
🗒 Ингредиенты:
На начинку:
‣ вишня без косточек – 600 г
‣ сахар – 100 г
‣ кукурузный крахмал – 3 ст.л
‣ цедра лимона – от 1 шт
‣ корица – 1 ст.л
На тесто:
‣ мука – 340 г
‣ холодное сливочное масло – 180 г
‣ сахар – 40 г
‣ соль – 1 щепотка
‣ холодная вода – 5 ст.л
‣ яйца – 1 шт в тесто и 1 шт для смазывания