Салат-соус «Дядя Ваня по домашнему»

Необходимые ингредиенты:
2 кг. кабачков
2,5 кг. помидоров
200 гр. чеснока
1 кг. сладкого перца
2 ст. ложки соли с верхом
200 гр. сахара
200 гр. подсолнечного масла
100 гр. 9%-ного уксуса
Приготовление:
1.Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку.
2.Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами.
3.Добавить соль, сахар, подсолнечное масло.
4.Все тушить 30 минут.
5.Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус.
6.После того как масса закипит, варить 20 минут.
7.Потом выложить в стерилизованные банки.
Приятного аппетита!