Салат из печени

Ингредиенты:
✅Печень говяжья или куриная – 400 г.
✅Мука – 50 г.
✅Лук репчатый – 1 шт.
✅Морковь – 1 шт.
✅Огурец маринованный – 2 шт.
✅Майонез, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Говяжью печень разрезаем на крупные куски, обваливаем в муке, солим и обжариваю до готовности в разогретой с небольшим количеством сливочного масла сковороде. В этом салате можно, конечно, использовать и куриную печень.
2. Нарезаем полукольцами репчатый лук. Натираем через крупную терку морковь. Из лука и моркови делаем на сковороде зажарку на растительном масле. Не забываем ее посолить.
3. Нарезаем некрупной соломкой маринованные огурцы и остывшую печень.
4. В салатник выкладываем измельченную печень, огурцы, зажарку из лука и моркови, заправляем все это дело майонезом и хорошенько перемешиваем. Салат солим и перчим по вкусу.
Вкусный салат готов!