Комментарии
- Предыдущие комментарии
- В начало
- 22 июл 2015 18:31Очень вкусно! Пробовала,на самом деле пальчики оближешь!
Вера Малёшина( Старостина) - Комментарий удалён.
- 19 авг 2015 14:02Я готовила.... все в восторге, но мало на 5 чел. Двоим бы вполне хватило.
- 19 авг 2015 19:28готовила для 4 человек из расчета-0.5 кг филе на 1 порцию.получилось 4 высоких холмика.доедали потом еще 2 дня.для себя сделала вывод-для 4 человек-1 кг филе.сейчас с разными начинками эксперементирую.Пробовала из 2видов мяса-курица и свинина.получается вообще здорово.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Салаты и закуски
Курица *Удиви соседку*
Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо - готовится из простых продуктов, а выглядит - как деликатес из шикарного ресторана. Можно делать порционно - одна куриная грудка на порцию, но мне кажется, что вкуснее и сочнее получается, когда всё готовится одним большим слоёным куском.
Ингредиенты (порция, примерно, на двоих):
Грудка куриная филе - 500г,
Морковь средняя - 2шт,
Лук репка средний - 1шт,
Картофель не очень крупный - 2-3шт,
Масло раст.,
Яйцо - 1шт,
Кунжут, соль, перец молотый - по вкусу,
Зелень.
Приготовление:
Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно тоньше, поперчить, посолить.Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук - мелкими кубиками, а морковь и картофель - тонкими кружочками.
Лук с морковью обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Картофель подсушить до золотистости на сухой сковороде.Зелень нашинковать мелко.
Яйцо хорошо взбить. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на дно слой филе и смазать его яйцом.
Сверху выложить слой картофеля, лука с морковью и зелени. Важно - края филейного слоя должны оставаться свободными, чтобы при запекании они создали эффект "запечатывания" соков внутри запеканки. Слои чередовать,каждый слой из филе обязательно хорошо смазывать взбитым яйцом.Верхний слой смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180гр, в течении 30-40 мин, затем увеличить температуру до 220гр и запекать ещё 10 минут.
Вот так выглядит куриная вкуснятина в разрезе- удивительно сочная!