Сегодня мы готовим соленую карамель (карамельный соус).

Соус можно использовать для украшения десертов, добавит "изюминку" в мороженое, блины. Карамель необыкновенно вкусная. Долго стоит в холодильнике.
Для карамели:
сахар 200 гр
сливочное масло 100 гр
сливки от 20 до 35% (чем жирнее, тем гуще соус, на ваше усмотрение)
вода 50 мл
соль 1 щепотка https://youtu.be/m37BgUXZ_2E