Кекс на йогурте с яблоками

Автор: Вероника Крамарь
Нам потребуется:
сахар 1 стакан
мука 1 стакан
яйцо 3 шт
йогурт 0,5 стакана
масло растительное 1/4 стакана
разрыхлитель 1 пакетик
яблоки 2 шт
Яйца взбить с сахаром, добавить йогурт и растительное масло, ещё раз взбить. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Соединить две смеси и перемешать ложкой. Яблоки почистить, нарезать на кубики. Выложить яблоки в тесто и перемешать. Форму для выпекания смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке!). Готовность проверить сухой зубочисткой. Готовый кекс немного остудить, достать из формы и посыпать сахарной пудрой.
Отличных рецептов для сладкого чаепития!