Ингредиенты: - 1 кг картофеля - 1 кг курицы (у меня половина от целой курицы) - 200 г сметаны - 1-2 зубчика чеснока - соль - перец
Приготовление: 1. Картофель почистить, порезать небольшими брусочками. Добавить 100 г сметаны, посолить, поперчить, перемешать. Выложить картофель в форму (у меня квадратная форма 25х25 см). 2. Курицу порезать на несколько крупных кусков. Добавить 100 г сметаны и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. 3. Посолить, поперчить, перемешать. Выложить курицу поверх картофеля и оставить мариноваться на 20-30 минут. 4. Потом в форму влить 1 стакан кипятка (это делается для того, чтобы картофель гарантированно приготовился, а не остался сырой). Можно воду не добавлять, так как некоторые сорта картофеля могут приготовиться и без воды, но тогда возможно придется увеличить время приготовления в духовке. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить 60-70 минут. Блюдо готово тогда, когда приготовился картофель. При подаче картофель с курицей можно украсить зеленью.
Картофель с курицей в духовке
- 1 кг картофеля
- 1 кг курицы (у меня половина от целой курицы)
- 200 г сметаны
- 1-2 зубчика чеснока
- соль
- перец
Приготовление:
1. Картофель почистить, порезать небольшими брусочками.
Добавить 100 г сметаны, посолить, поперчить, перемешать.
Выложить картофель в форму (у меня квадратная форма 25х25 см).
2. Курицу порезать на несколько крупных кусков.
Добавить 100 г сметаны и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.
3. Посолить, поперчить, перемешать.
Выложить курицу поверх картофеля и оставить мариноваться на 20-30 минут.
4. Потом в форму влить 1 стакан кипятка (это делается для того, чтобы картофель гарантированно приготовился, а не остался сырой). Можно воду не добавлять, так как некоторые сорта картофеля могут приготовиться и без воды, но тогда возможно придется увеличить время приготовления в духовке.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Готовить 60-70 минут.
Блюдо готово тогда, когда приготовился картофель.
При подаче картофель с курицей можно украсить зеленью.