Как сделать бисквит без яиц в духовке? Подготовьте продукты. Кефир подойдет любой жирности, это не принципиально. Растительное масло возьмите рафинированное, без запаха. Количество муки может отличаться от заявленного в рецепте — будете смотреть по консистенции теста. У меня ушло меньше. Кефир налейте в сотейник и подогрейте на плите до теплого состояния. Огонь сделайте небольшим и постоянно помешивайте, иначе кефир может расслоиться. Перелейте кефир в миску и всыпьте в него соду. Перемешайте и сразу же добавьте сахар. Еще раз хорошо размешайте смесь, чтобы растворились крупинки сахара. Оставьте постоять на 5 минут. За это время сода вступит в реакцию с кислотой, содержащейся в кефире, в результате выделится углекислый газ, который и поднимет бисквит. Масса увеличится в объеме, а на поверхности образуется пенная шапочка. Влейте растительное масло, перемешайте. Начните порциями всыпать в кефирную смесь муку, просеивая ее через сито. Этим вы не только уберете возможный мусор, но и насытите муку кислородом, что сделает выпечку более пышной. После каждого добавления вымешивайте тесто венчиком. В самом конце добавьте немного ванилина Специи и приправы оптом Мы производим и продаем специи, пряности, сушеные овощи и травы По консистенции тесто должно стать как густая сметана. Часть муки у меня осталасьВозьмите подходящую форму для выпечки. Она может быть любой — разъемной, силиконовой, стеклянной. Я взяла раздвижное кольцо, вместо дна использовала фольгу. Смажьте форму небольшим количеством растительного масла. Вылейте в нее тесто Запекайте бисквит в духовке, предварительно разогретой до 180°С, 30-40 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выйти сухой из середины.Готовый бисквит выньте из духовки, остудите и достаньте из формы. При подаче посыпьте верх сахарной пудрой. Приятного аппетита!
️
Как вкусно готовить?
Бисквит без яиц в духовке
📌 Ингредиенты:Мука 350 гр
Сахар 1 стак.
Кефир 250v мл
Растительное масло 7 стол.л.
Сода пищеваяb 1 чайн.л.
Ванилин (на кончике ножа) по вкусу
📌 Приготовление:
Как сделать бисквит без яиц в духовке? Подготовьте продукты. Кефир подойдет любой жирности, это не принципиально. Растительное масло возьмите рафинированное, без запаха. Количество муки может отличаться от заявленного в рецепте — будете смотреть по консистенции теста. У меня ушло меньше.
Кефир налейте в сотейник и подогрейте на плите до теплого состояния. Огонь сделайте небольшим и постоянно помешивайте, иначе кефир может расслоиться. Перелейте кефир в миску и всыпьте в него соду. Перемешайте и сразу же добавьте сахар. Еще раз хорошо размешайте смесь, чтобы растворились крупинки сахара. Оставьте постоять на 5 минут.
За это время сода вступит в реакцию с кислотой, содержащейся в кефире, в результате выделится углекислый газ, который и поднимет бисквит. Масса увеличится в объеме, а на поверхности образуется пенная шапочка. Влейте растительное масло, перемешайте.
Начните порциями всыпать в кефирную смесь муку, просеивая ее через сито. Этим вы не только уберете возможный мусор, но и насытите муку кислородом, что сделает выпечку более пышной. После каждого добавления вымешивайте тесто венчиком. В самом конце добавьте немного ванилина
Специи и приправы оптом
Мы производим и продаем специи, пряности, сушеные овощи и травы
По консистенции тесто должно стать как густая сметана. Часть муки у меня осталасьВозьмите подходящую форму для выпечки. Она может быть любой — разъемной, силиконовой, стеклянной. Я взяла раздвижное кольцо, вместо дна использовала фольгу. Смажьте форму небольшим количеством растительного масла. Вылейте в нее тесто
Запекайте бисквит в духовке, предварительно разогретой до 180°С, 30-40 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выйти сухой из середины.Готовый бисквит выньте из духовки, остудите и достаньте из формы. При подаче посыпьте верх сахарной пудрой. Приятного аппетита!