Да потому, что надо заливать было 2 раза банки с кабачками-сначала кипятком, через 20-мин маринадом готовым! И будут прекрасные, хрустящие кабачки! Проверено!

Не стоят так! Кабачки ещё канительней, чем огурцы в этом плане! Проверено на практике. Если сделаешь как надо - всю зиму простоят!

Так у меня и стоят..... Я написала. как есть. А верить мне. или нет - Ваше право

Причём тут верю - не верю? Вам нравятся такие заготовки? Приятного аппетита. Но я рисковать не буду и зря переводить продукты. И сделаю всё так, как считаю нужным.

И Бог Вам в помощь

всегда заливаю сначала кипятком, а затем маринадом, а здесь как будто чёрт попутал решила время сократить и поплатилась.....теперь наука мне..

Как говорят, на ошибках учатся. Только чаще - на своих Успехов вам!

Тем более кабачки , они "капризные" .

Если залить один раз маринадом_ взорвут.залейте и потрогайте банку,банка не такая горячая,и все взарвется.надо 2 раза горячей водой и один маринадом.вот тогда будут стоять,а так перевод продуктов и вашего времени.Не ведитесь на глупые советы.

Я не верю,что заливать сразу маринадом холодные и будут стоять, надо либо кипятком залить на несколько минут, либо бланшировать! Мне 75 лет, у меня очень большой опыт!