Рулет с яблоками и орехом

⠀
Ингредиенты:
🔸6 яблок
🔸70 гр. сахара
🔸сок одного лимона
🔸1 ст. л. без горки кукурузного крахмала
🔸корица
⠀
Для теста
🔸4 яйца
🔸щепотка соли
🔸80 гр. сахара
🔸40 мл. (4 ст. л.) растительного масла
🔸100 гр. муки
🔸1 ч. л. разрыхлителя
⠀
Крем
🔸300 гр. творожного сыра
🔸150 мл. сливок 33%
🔸2-3 ст. л. сахарной пудры
🔹50 гр. орехов