Сочники с творогом 🤤

Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 250 гр
Сливочное масло - 125 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 80 гр
Разрыхлитель - 0,5 ч.л
Соль - 0,5 ч.л
Сметана (20%) - 2 ст.л
Для начинки:
Желток - 1 шт
Творог (5-9%) - 330 гр
Сахар - 75 гр
Мука - 1 ст.л
Сметана - 1 ст.л
Ванилин - 0,5 ч.л
Приготовление:
Для теста: мягкое масло смешиваем с сахаром. Затем добавляем постепенно все остальное. Замешиваем мягкое тесто.
Для начинки: все смешиваем и пробиваем блендером.
Собираем, как на видео, смазываем желток смешанным с молоком. Печём при 185 градусов до румяности (минут 25-30). Перед подачей можно посыпать пудрой.
Получается очень вкусно!