​​🌞Вкуснейшее слоеное печенье с изюмом «БУХАРА»: готовится просто, получается вкусно

🔸Ингредиенты:
На ~12 штук
1 яйцо
60 мл кефира
120г сливочного масла
1 ст.л сахара
~ 260г муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
80-100г изюма
🔸Приготовление:
В миску разбиваю яйцо, добавляю сахар соль и вливаю кефир.
Все перемешиваю. В отдельную чистую посуду всыпаю просеянную муку, добавляю разрыхлитель и перемешиваю.
Кладу кубики холодного сливочного масла и руками быстро перетираю с мукой до мелкой крошки.
Сюда вливаю яично-кефирную смесь.
Слегка перемешиваю вилкой и затем быстро замешиваю тесто руками.
Кладу в пакет и убираю в холодильник на 10-15 минут, затем тесто присыпаю мукой и раскатываю.
У нас должен получиться прямоугольник со сторонами примерно 30 на 40 сантиметров. Посыпаю сверху сахаром. Складываю тесто с двух сторон к центру. Слегка прокатываю скалкой. Посыпаю сахаром. На одну половину кладу изюм.
Изюм конечно же необходимо хорошо промыть и высушить.
Складываю пополам, слегка раскатываю. Посыпаю сахаром.
Нарезаю на полоски шириной 3.5 см.
Кладу их на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Приятного аппетита!❤️