Открытые пирожки с мясом 🍣

📌 Ингредиенты:
Для теста:
600 гр муки
7 гр сухих дрожжей
400 мл тёплой воды
40 гр сливочного масла
1 ст.л сметаны
1 ч.л соли
0,5 ч.л сахара
⠀
Для начинки:
450 гр фарша
1 луковица
1 помидор
Зелень
50 мл воды
Соль, перец, паприка(по вкусу)
⠀
Дополнительно:
Сливочное масло
Желток
2 ч.л воды
Для смазывания