Краснодарский край – самый популярный регион для туризма и работы в нём

Внутренний туризм в России в последние годы развивается очень активно и является одним из главных драйверов экономического развития ряда популярных у туристов регионов, в частности Краснодарского края. Кубань привлекает не только тысячи туристов, но и работников, которые в сезон или круглогодично трудятся в сфере гостеприимства.
По результатам опроса службы исследований hh.ru в топ-5 самых желанных регионов для отдыха у жителей страны вошли Краснодарский край (20%), Санкт-Петербург (12%), Алтайский край (9%), Крым (7%) и Москва (5%).
В связи с бурным ростом отрасли возросла и потребность в кадрах. С начала года на hh.ru в России было открыто более 260 тысяч вакансий для специалистов из сферы «Туризм, гостиницы, рестораны» – это на 36% больше, чем за этот же период прошлого года. На данный момент в лидирующем у россиян Краснодарском крае как месте лучшего отдыха более 3 000 активных вакансий в этой сфере, а в самом начале сезона их было ещё больше – около 6 000.
Эксперты hh.ru проанализировали резюме соискателей с опытом работы (за последние 3 года) в компаниях отрасли «Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг» за период с января по октябрь 2023 года и оказалось, что 27% соискателей указывают «готовность к переезду». В топ-7 городов и регионов в России, куда люди готовы переезжать ради работы на сезон и/или круглогодично вошли сразу Кубань в целом, а также Краснодар и Сочи.
Главный эксперт hh.ru по рынку труда, руководитель направления клиентской эффективности Наталья Данина отмечает, что за последний год количество вакансий в обслуживании на рынке труда выросло на 80%. Сегодня среди всех открытых предложений, 40% — это вакансии для продавцов, обслуживающего персонала, специалистов сферы гостеприимства.
Самые востребованные сотрудники в сфере туризма и общепита на Кубани – повара и работники кухни, администраторы и специалисты по размещению, официанты и бармены, горничные и уборщики, менеджеры по туризму, управляющие кафе, ресторанами и гостиницами. Что касается поваров, работников кухни и уборщиков – на одну вакансию здесь приходится меньше 2 резюме, что говорит о серьезном дефиците кадров.
На рынке труда в гостиничном бизнесе и общепите сложилась парадоксальная ситуация с поварами и другими специалистами: компании открывают многочисленные вакансии и повышают зарплаты, а брать на работу некого.
Согласно июльскому опросу среди работодателей, с дефицитом кадров большинство из них готовы бороться за людей обеспечением гибких условий труда и достойной оплаты труда: эти способы выбрали по 38% компаний. Всё больше работодателей идут по пути увеличения различных льгот и увеличения заработных плат.
Повышение заработных плат, по словам Натальи Даниной, это оправдано, но удивительно: «Это уникальная ситуация, потому что обычно зарплата растёт на фоне роста производительности труда. Сейчас она растёт на фоне жёсткого дефицита, работодатели просто вынуждены поднимать зарплату. Это не позитивный эффект, но люди нужнее. Зарплатные предложения за год в среднем выросли порядка на 40 процентов. Это не означает, что на 40 процентов выросли все заработные платы, но такого яркого прироста в предложениях мы никогда не видели».
По данным аналитического сервиса «Люди в цифрах» от hh.ru , средний диапазон предлагаемых зарплат в сфере туризма и гостеприимства в России составляет 43 000 – 80 500 рублей, в Краснодарском крае – 40 460 рублей – 74 713 рублей.
Вероятнее всего, дефицит кадров (особенно среди рабочего персонала и линейных сотрудников) будет усиливаться, тем более в связи с открытием и строительством большого числа новых отелей и заведений общепита. Поэтому на первый план для бизнеса сейчас выходит не только подбор новых сотрудников из Кубани и других регионов, но и удержание уже имеющихся.