Приготовление: 1.Овощи вымойте и очистите. Куриное филе вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Вместо куриного филе можно использовать любое другое мясо или уже готовый фарш. Я предпочитаю фарш делать самостоятельно, процесс это несложный и я всегда уверена в качестве продукта. 2.Пропустите через мясорубку куриное филе, лук и сырую картошку. 3.Соленые огурцы натрите на тёрке со средними ячейками, слейте лишнюю жидкость, а получившуюся стружку добавьте в миску с фаршем. 4.Туда же добавьте соль, чёрный молотый перец, манную крупу и куриное яйцо. 5.Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. Накройте миску полотенцем или крышкой и оставьте на 10-15 минут, чтобы манка немного набухла. 6.Смочите ладони в холодной воде и сформируйте из фарша небольшие котлеты. Выложите их на разогретую с растительным маслом сковороду. 7.Жарьте их на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. 8.Вкуснейшие котлеты из фарша с солеными огурцами готовы. На стол подавайте их в тёплом виде с любым гарниром или овощным салатом.
За добавкой!
Котлеты из фарша с соленым огурцом 😋👍
Готовим вкуснейшие котлеты из куриного фарша и солёными огурцами.
Куриное филе - 1/2 кг
Лук - 1 шт.
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Яйцо - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Манная крупа - 2 ст.л.
Соленые огурцы - 2 шт. (100 г)
Растительное масло - 50 мл (для жарки)
Приготовление:
1.Овощи вымойте и очистите. Куриное филе вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Вместо куриного филе можно использовать любое другое мясо или уже готовый фарш. Я предпочитаю фарш делать самостоятельно, процесс это несложный и я всегда уверена в качестве продукта.
2.Пропустите через мясорубку куриное филе, лук и сырую картошку.
3.Соленые огурцы натрите на тёрке со средними ячейками, слейте лишнюю жидкость, а получившуюся стружку добавьте в миску с фаршем.
4.Туда же добавьте соль, чёрный молотый перец, манную крупу и куриное яйцо.
5.Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. Накройте миску полотенцем или крышкой и оставьте на 10-15 минут, чтобы манка немного набухла.
6.Смочите ладони в холодной воде и сформируйте из фарша небольшие котлеты. Выложите их на разогретую с растительным маслом сковороду.
7.Жарьте их на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
8.Вкуснейшие котлеты из фарша с солеными огурцами готовы. На стол подавайте их в тёплом виде с любым гарниром или овощным салатом.