Очень полезное, натуральное блюдо.

Берем помидоры и моцареллу, нарезаем толщиной по полсантиметра, либо, если используете томаты черри и мини-моцареллу, разрезаете пополам. На тарелочку, и поливаем соусом песто. Он готовится так:
- базилик – 300 г,
- сыр пармезан – 150 г,
- орехи кедровые – 100 г,
- оливковое масло – 100 мл,
- зубчик чеснока
- соль,
- перец.
Cмешайте в блендере листья, орехи, оливковое масло, пармезан, соль и перец. Полейте помидоры и моцареллу соусом и подавайте к столу.