ТЁПЛЫЕ РОЛЛЫ-РЕЦЕПТЫ

Чтобы приготовить Урбан Ролл нам понадобятся:

Лакедра
Сыр Филадельфия
Перец халапеньо
Мука темпурная
Нори
Рис

1. Нарезать лакедру на полоски, халапеньо очень мелко для начинки.
2. Приготовить тесто темпура.
3. Скрутить урамаки из нори, риса, лакедры, перца халапеньо и сыра Филадельфия.
4. Обмакнуть получившийся ролл в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
5. Разрезать

Чтобы приготовить Унаги Кани Ролл нам понадобятся:

Копченый угорь
Краб
Японский майонез
Кунжут
Мука темпурная
Нори
Рис

1. Нарезать копченый угорь для начинки.
2. Приготовить тесто темпура.
3. Скрутить ролл из нори, риса, копченого угря, краба и майонеза.
4. Обмакнуть получившийся ролл в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
5. Разрезать ролл и посыпать кунжутом.

Чтобы приготовить Сегун Маки нам понадобятся:

Копченый угорь
Лосось
Сыр Филадельфия
 Мука темпурная
Нори
Рис

1. Нарезать копченый угорь и лосось для начинки.
2. Приготовить тесто темпура.
3. Скрутить ролл из нори, риса, копченого угря, лосося и сыра Филадельфия.
4. Обмакнуть получившийся ролл в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
5. Разрезать.

Чтобы приготовить Сакура Ролл нам понадобятся:

Краб
Сыр Филадельфия
Копченый угорь
Мука темпурная
Нори
Рис

1. Нарезать копченый угорь для начинки.
2. Приготовить тесто темпура.
3. Скрутить ролл из нори, риса, краба, копченого угря и сыра Филадельфия.
4. Обмакнуть получившийся ролл в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
5. Разрезать ролл на 8 частей.

Чтобы приготовить Нэцке Маки нам понадобятся:

Авокадо
Морской гребешок
Омлет
Икра тобико
Мука темпурная
Нори
Рис

1. Нарезать авокадо и морской гребешок для начинки.
2. Приготовить японский омлет.
3. Приготовить тесто темпура.
4. Скрутить ролл из нори, риса, авокадо, морского гребешка, омлета и тобико.
5. Обмакнуть получившийся ролл в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
6. Разрезать.

Икра Тобико.

Икра летучей рыбы, окрашенная в оранжевый, зелёный, красный, чёрный цвет.
Икра очень широко применяется для приготовления суши и роллов. Ее используют как для начинки, так и для украшения блюд. Благодаря икре разного цвета все роллы выглядят очень привлекательно.

Чтобы приготовить японский омлет нам понадобится:
4 куриных яйца, 1 ст. л. саке или белого вина, 1 ст. л. светлого соевого соуса, 1 ст.л. сахара.

1. Смешать все составляющие до однородной массы. Процедить через мелкое сито или марлю, чтобы избавиться от белковых комочков.
2. На разогретую, смазанную маслом сковороду вылить несколько ложек омлета и испечь обычный блинчик.
3. Свернуть блинчик в три-четыре слоя, чтобы получился рулет шириной 4-5 см.
4. Отодвинуть полученный рулет к краю сковороды.
5. На освободившееся место вылить несколько ложек омлета (важно, чтобы новый блинчик по всей длине соприкасался с уже имеющимся рулетом), подрумянить и обернуть уже имеющийся блинчик в новый слой.
6. Используем всю массу для получения толстого рулета.
7. Остудить, нарезать на брусочки нужной ширины.

Морской гребешок
У морских гребешков обычно едят большие мышцы-замыкатели (аддукторы), которые удерживают створки вместе. Гребешки собирают, чистят, и сразу же замораживают. В них много белков и высокое содержание янтарной кислоты(полезное воздействие янтарной кислоты на организм огромно). Морские гребешки лучше всего готовить самыми простыми способами.
Морские гребешки хорошо сохраняют свой вкус и в замороженном виде.

Чтобы приготовить Лас Вегас Ролл нам понадобятся:

Сыр Филадельфия
Авокадо
Краб
Тунец
Лосось
Морской окунь
Мука темпурная
Соус Унаги
Нори
Рис

1. Нарезать авокадо, тунец, морской окунь и лосось для начинки.
2. Приготовить тесто темпура.
3. Скрутить ролл из нори, риса, авокадо, краба, тунца, лосося, морского окуня и сыра Филадельфия.
4. Обмакнуть получившийся ролл в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
5. Разрезать и полить соусом Унаги.

Чтобы приготовить Кани Хот Ролл нам понадобятся:

Краб
Икра тобико
Сыр Филадельфия
Мука темпурная
Нори
Рис

1. Приготовить тесто темпура.
2. Скрутить ролл из нори, риса, краба, тобико и сыра Филадельфия.
3. Обмакнуть получившийся ролл в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
4. Разрезать

Чтобы приготовить Калифорния Хот Ролл нам понадобятся:

Краб
Икра тобико
Авокадо
Сыр Филадельфия
Мука темпурная
Японский майонез
Нори
Рис

1. Нарезать авокадо для начинки.
2. Приготовить тесто темпура.
3. Скрутить урамаки из нори, риса, авокадо, краба, майонеза, сыра Филадельфия и тобико.
4. Обмакнуть получившийся ролл в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
5. Разрезать

Мука темпурная
Панировочная смесь для темпуры из мелко протёртых сухарей используется для жарки во фритюре роллов, овощей, мяса и морепродуктов. Панировка для темпуры, придаёт пышность продуктам, и более красивый вид блюдам.
Это сочетание пшеничной муки и рисовой муки, а также чеснока, черного перца и других приправ, благодаря которой на продуктах образуется более вкусная и хрустящая корочка по сравнению с использованием обычной муки при панировке или приготовлении кляра.

Чтобы приготовить Банзай Маки нам понадобятся:

Лосось
Морской гребешок
Сыр Филадельфия
Мука темпурная
Нори
Рис

1. Нарезать Лосось и морской гребешок для начинки.
2. Приготовить тесто темпура.
3. Скрутить ролл из нори, риса, лосося, морского гребешка и сыра Филадельфия.
4. Обмакнуть получившийся ролл в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
5. Нарезать ролл

Чтобы приготовить Америка Ролл нам понадобятся:

Мука темпурная
Лосось
Копченый угорь
Огурец
Авокадо
Икра тобико
Нори
Рис

1. Нарезать лосось, копченый угорь, огурец и авокадо для начинки.
2. Приготовить тесто темпура.
3. Скрутить ролл из нори, риса, лосося, копченого угря, тобико, огурца и авокадо.
4. Обмакнуть получившийся ролл в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
5. Нарезать ролл