Рисовый уксус нужен для приготовления Сушидзу. Состав сушидзу: 6 частей рисового уксуса, 4 части сахара, 1 часть соли, все смешать до полного растворения соли и сахара. На 500гр. сухого риса, понадобится 150 гр сушидзу. Сушидзу добавить в рис, когда мы его сварили и выключили. Сушидзу придает рису нужный вкус и клейкость. Как показала моя практика очень вкусные роллы получаются)
Рисовый уксус нужен для приготовления Сушидзу. Состав сушидзу: 6 частей рисового уксуса, 4 части сахара, 1 часть соли, все смешать до полного растворения соли и сахара. На 500гр. сухого риса, понадобится 150 гр сушидзу. Сушидзу добавить в рис, когда мы его сварили и выключили. Сушидзу придает рису нужный вкус и клейкость. Как показала моя практика очень вкусные роллы получаются)
спасибо вам большое!!!