...

Ингредиенты (на 6-8 штук):
6-8 сосисок
200 мл. теплого молока
30 гр. сливочного масла
1 ст. ложка растительного
масла
1 яйцо
1 ч. ложка сахара
0.5 ч. ложки соли
1 ч. ложка с горкой сухих
дрожжей
2-2.5 стакана муки
Приготовление:
В теплом молоке растворить
дрожжи и сахар, пока
отставить в
сторону.Растопить масло,
смешать с растительным
маслом, солью и яйцом, затем
добавить в молоко с
дрожжами, порциями
добавлять просеянную муку
замесить гладкое тесто,
сформовать шар, смазать
растительным маслом,
переложить в глубокую
миску, накрыть и дать
подойти в тепле 1
час.Противень застелить
пергаментом, смазать
сливочным маслом.Готовое
тесто поделить на 6-8 частей,
обернуть сосиски в тесто и
уложить на противень,
накрыть пленкой и дать
постоять минут 10, пока
нагревается духовка.Духовку
нагреть на 180 градусов,
сосиски смазать яйцом,
выпекать до золотистого

Бесподобные пирожки.
Бесподобное тесто на
картофельном отваре без
яиц, молока, но со сливочным
маслом...
350 мл теплого
картофельного отвара
1-2 ст.л.сахара
1 ч.л. соли (или по вкусу )
30 гр свежих дрожжей
Сливочное масло (растопить
небольшой кусочек)
Мука - замесить мягкое тесто
в один прием и поставить для
подъема.
Поднялось моментально, т.к.
дрожжи были свежайшие.
Начинка: картофель +
жареный лук, немного
зелени.