Jailbreak (джейлбрейк, взлом) - процесс модификации прошивки, который позволяет ставить сторонние приложения на iPhone (и плеер iPod Touch).

Стоит отметить, что когда iPhone только появился, он вообще не поддерживал установку стороннего софта. Умельцы быстро решили эту проблему. После проведения Jailbreak’а среди стандартных иконок появится одно новое – Installer (установщик). Иногда еще добавляют Cydia - это относительно молодой пока аналог (и заодно конкурент) "инсталлера". Обе программы отвечают уже за фактическую установку приложений. Принцип работы инсталлера покажется знакомым каждому, кто пользуется Ubuntu, Debian или любыми другими ОС с системой установки через репозитарии. В Installer’е и Cydia указаны адреса так называемых репозитариев – хранилищ программ с четкой иерархией версий. В одном репозитарии может быть всего лишь одна программа, а может – сотни. При каждом запуске, инсталлер подключается через wifi к каждому из «хранилищ» и проверяет, нет ли чего нового. Потом показывает пользователю полный список доступного добра и предлагает установить любое приложение в один клик. Чтобы получить доступ к другим приложениям, нужно всего лишь добавить в список очередной репозитарий. В интернете очень много подобрых мест, на любой вкус. И программ для айфона тоже немало.