Отделяем филе, удаляем кости. Перекручиваем филе через мясорубку, добавляем лук, российский сыр, немного замоченного в молоке батона, солим, перчим, добавляем сок лимона, перемешиваем и забиваем пеленгаса. Скалываем брюшко зубочистками и выпекаем до готовности, украшаем.
Дело Вкуса: любимые рецепты на каждый день
:Галина Бочкарева
Фаршированный пеленгас.
Отделяем филе, удаляем кости. Перекручиваем филе через мясорубку, добавляем лук, российский сыр, немного замоченного в молоке батона, солим, перчим, добавляем сок лимона, перемешиваем и забиваем пеленгаса. Скалываем брюшко зубочистками и выпекаем до готовности, украшаем.