500 гр - печень куриная 4 ст.л - мука пшеничная 4 ст.л - сметана или майонез 3 шт - яйцо 3 зуб - чеснок Специй - по вкусу Соль - по вкусу Масло растительное (для жарки) Сначала готовим кляр: Чеснок чистим и давим через чесночницу. Смешиваем яйцо,чеснок,сметану или майонез.Добавляем муку и немного солим. Хорошо перемешиваем.Оставляем кляр отдыхать,а сами подготовим печень.
Теперь займёмся печенью: Печень моем,очищаем от плёнок,режем на порционные куски. Слегка отбиваем и посыпаем специями.Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обмакиваем кусочки печени в кляре и выкладываем их в горячее масло.Обжариваем с двух сторон по несколько минут с закрытой крышкой. Подаём с овощами и зеленью. Кляр получается нежный,и позволяет сохранить печень от пересушивания.
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться") ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня ☺ Спасибо за внимание ❤
ВКУСНЯШКА
:Александр Цацура
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНОМ КЛЯРЕ.
500 гр - печень куриная4 ст.л - мука пшеничная
4 ст.л - сметана или майонез
3 шт - яйцо
3 зуб - чеснок
Специй - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное (для жарки)
Сначала готовим кляр:
Чеснок чистим и давим через чесночницу. Смешиваем яйцо,чеснок,сметану или майонез.Добавляем муку и немного солим. Хорошо перемешиваем.Оставляем кляр отдыхать,а сами подготовим печень.
Теперь займёмся печенью:
Печень моем,очищаем от плёнок,режем на порционные куски. Слегка отбиваем и посыпаем специями.Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Обмакиваем кусочки печени в кляре и выкладываем их в горячее
масло.Обжариваем с двух сторон по несколько минут с закрытой крышкой.
Подаём с овощами и зеленью. Кляр получается нежный,и позволяет сохранить печень от пересушивания.
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня ☺ Спасибо за внимание ❤