Рецепт малосольных огурцов довольно простой, но результат получается восхитительным!
Ингредиенты: - Огурцы (лучше всего подходят мелкие и плотные) — 1 кг - Вода — 1 литр - Соль — 2 столовые ложки (без горки) - Сахар — 1 столовая ложка - Чеснок — 4-5 зубчиков - Укроп (соцветия и/или зонтики) — несколько веточек - Листья черной смородины и/или хрена — по желанию для аромата - Горчица в зёрнах — 1 чайная ложка - Перец горошком — 5-6 штук
Приготовление: - Тщательно мойте огурцы, лучше использовать щетку, чтобы удалить весь грязь и пыль. Особенно хорошо промывайте кончики. - Если есть возможность, замочите огурцы в холодной воде на несколько часов или на ночь. Это поможет им стать более хрустящими. - Тщательно вымойте банки и крышки, затем стерилизуйте их любым удобным способом (можно в духовке или микроволновке). - В кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте соль и сахар, размешивайте до полного растворения. - Остудите рассол до комнатной температуры. - На дно подготовленных банок уложите специи, укроп и измельченный чеснок. - Тесно уложите огурцы вертикально. Между слоями огурцов можно добавить листья смородины или хрена для дополнительного аромата. - Залейте огурцы остывшим рассолом так, чтобы он покрыл их полностью. - Закройте банки крышками и оставьте при комнатной температуре на 1-2 дня для брожения. - После того как огурцы станут малосольными, храните их в холодильнике. Они могут храниться в холодильнике до нескольких недель.
Эти огурцы станут отличным дополнением к любому столу, особенно в летнюю жару!
Вязание спицами и крючком. Узоры.
Хрустящие летние огурчики: Рецепт малосольных огурцов по-домашнему
Рецепт малосольных огурцов довольно простой, но результат получается восхитительным!Ингредиенты:
- Огурцы (лучше всего подходят мелкие и плотные) — 1 кг
- Вода — 1 литр
- Соль — 2 столовые ложки (без горки)
- Сахар — 1 столовая ложка
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Укроп (соцветия и/или зонтики) — несколько веточек
- Листья черной смородины и/или хрена — по желанию для аромата
- Горчица в зёрнах — 1 чайная ложка
- Перец горошком — 5-6 штук
Приготовление:
- Тщательно мойте огурцы, лучше использовать щетку, чтобы удалить весь грязь и пыль. Особенно хорошо промывайте кончики.
- Если есть возможность, замочите огурцы в холодной воде на несколько часов или на ночь. Это поможет им стать более хрустящими.
- Тщательно вымойте банки и крышки, затем стерилизуйте их любым удобным способом (можно в духовке или микроволновке).
- В кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте соль и сахар, размешивайте до полного растворения.
- Остудите рассол до комнатной температуры.
- На дно подготовленных банок уложите специи, укроп и измельченный чеснок.
- Тесно уложите огурцы вертикально. Между слоями огурцов можно добавить листья смородины или хрена для дополнительного аромата.
- Залейте огурцы остывшим рассолом так, чтобы он покрыл их полностью.
- Закройте банки крышками и оставьте при комнатной температуре на 1-2 дня для брожения.
- После того как огурцы станут малосольными, храните их в холодильнике. Они могут храниться в холодильнике до нескольких недель.
Эти огурцы станут отличным дополнением к любому столу, особенно в летнюю жару!
#рецептызаготовок #малосольныеогурцы #летниезакуски