Комментарии
- 15 авг 04:31Что вы придираетесь? Каждый маринует на свой вкус, делится рецептом, попробуйте, вдруг понравится
- Вт 22:14Так на 1 литр делать маринад, или на 05 л, делать маринад для заливки, что-то не понятно.
- Чт 11:23Эти ингридиенты на 0.5 рассола, если на 1 литр, то в два раза больше. Обратите внимание, что уксус наливаем в рассол, а не в банку.
- вчера 13:38Я первый раз сделала по этому рецепту, но нестерилизовала. Зачем? Ведь и так два раза заливаем. Первый раз просто кипятком, второй раз маринадом. Не знаю, может и взорвутся?
- 16:23Я вообще ложу чайную ложечку и ещё чуть чуть в чайной ложечке , на з л банку.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Премудрости Хозяйки
🥒 МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ ПО-БОЛГАРСКИ — ХРУСТЯЩИЕ И АРОМАТНЫЕ
Этот рецепт — настоящая находка для любителей хрустящих маринованных огурчиков. Простая технология, доступные ингредиенты и потрясающий вкус, который всем нравится!🧾 Ингредиенты на 1-литровую банку:
Лавровый лист — 2 шт.
Чёрный перец горошком — 6 шт.
Гвоздика — 3 шт.
Огурцы — по размеру банки
🔹Маринад (на 1 литр воды):
Чёрный перец горошком — 20 шт.
Лавровый лист — 7 шт.
Соль — 1 ст. л. с горкой
Сахар — 3 ст. л.
Уксус 9% — 100 мл
👩🍳Приготовление:
На дно тонкой литровой банки положите лавровый лист, перец горошком и гвоздику.
Заполните банк свежими огурцами (лучше низкими и плотными).
Для маринада: в кастрюле подсоедините воду, перец, лавровый лист, соль и сахар. Прокипятите 3 минуты, затем процедите.
В горячий маринад влейте уксус и сразу залейте огурцы в банках.
Стерилизуйте литровую банку 7–8 минут, затем закатайте крышку.
Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
💡 Полезные советы:
Чтобы огурчики получили хрустящие, используйте только свежесобранные, не подвядшие плоды.
Перед закладкой можно замочить огурцы в холодной воде на 2–3 часа — это усилит хруст.
Для пикантности в маринад можно добавить дольку чеснока или лист вишни.
#ОгурцыНаЗиму #ДомашниеЗаготовки #МаринованныеОгурцы
---