Друзья, делюсь с вами рецептом самого вкусного клубничного варенья! Такое лакомство точно покорит ваше сердце и станет любимой заготовкой на зиму. Ингредиенты: Клубника — 3 кг Сахар — 1,5 кг Желирующая смесь (или пектин 20 г, или желирующая фруктоза, или 3 ст. л. сухого желатина) Приготовление: 1. Тщательно промойте клубнику и разделите её на две равные части: более крепкую и мягкую. 2. Поставьте стерилизоваться баночки и крышки. 3. Мягкую клубнику выложите в кастрюлю, добавьте 1 кг сахара и измельчите блендером. 4. Добавьте цельные ягоды и желирующее средство (если планируете хранить в подвале, можно обойтись без него). 5. Доведите смесь до кипения и выключите огонь. 6. Через час снова доведите до кипения, добавьте оставшиеся 500 г сахара. 7. Проварите 5–10 минут после закипания и быстро разложите по банкам.
Полезные советы: Выбирайте спелую клубнику без повреждений. Используйте кастрюлю с антипригарным покрытием. Стерилизуйте банки тщательно — это залог долгого хранения. Для проверки готовности капните немного варенья на тарелку: если капля не растекается, значит, готово! Храните в прохладном тёмном месте.
Лайфхаки: Добавьте щепотку ванили для аромата. Можно добавить веточку мяты для свежести. Для более густой консистенции используйте пектин.
Подавайте с чаем, блинами или тостами. Ваши близкие будут в восторге!
Умелая Хозяйка Полезная группа для хозяюшек👍🏻
☑ здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения...
🚀
Клубничное варенье — вкус лета в каждой баночке!
Друзья, делюсь с вами рецептом самого вкусного клубничного варенья! Такое лакомство точно покорит ваше сердце и станет любимой заготовкой на зиму.Ингредиенты:
Клубника — 3 кг
Сахар — 1,5 кг
Желирующая смесь (или пектин 20 г, или желирующая фруктоза, или 3 ст. л. сухого желатина)
Приготовление:
1. Тщательно промойте клубнику и разделите её на две равные части: более крепкую и мягкую.
2. Поставьте стерилизоваться баночки и крышки.
3. Мягкую клубнику выложите в кастрюлю, добавьте 1 кг сахара и измельчите блендером.
4. Добавьте цельные ягоды и желирующее средство (если планируете хранить в подвале, можно обойтись без него).
5. Доведите смесь до кипения и выключите огонь.
6. Через час снова доведите до кипения, добавьте оставшиеся 500 г сахара.
7. Проварите 5–10 минут после закипания и быстро разложите по банкам.
Полезные советы:
Выбирайте спелую клубнику без повреждений.
Используйте кастрюлю с антипригарным покрытием.
Стерилизуйте банки тщательно — это залог долгого хранения.
Для проверки готовности капните немного варенья на тарелку: если капля не растекается, значит, готово!
Храните в прохладном тёмном месте.
Лайфхаки:
Добавьте щепотку ванили для аромата.
Можно добавить веточку мяты для свежести.
Для более густой консистенции используйте пектин.
Подавайте с чаем, блинами или тостами. Ваши близкие будут в восторге!
#варенье #клубника #заготовки
Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti
здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты