🐽Стейк свинины (шейка) Быстры обед.

На две порции
-2 стейка свиной шейки — 320 г
1. Нарежьте свиную шею на стейки толщиной 1-1,5 см.
2. Нарежьте луковицу полукольцами, сожмите их, чтобы лук пустил сок.
3. Посолите и поперчите мясо, тщательно перемешайте лук с мясом.
4. Переложите мясо с луком в пакет и завяжите его.
Отправьте мясо в холодильник на пару часов (лучше на ночь).
5. Очистите мясо от лука.
6. Понадобится молоток для мяса и полиэтиленовый пакет. Если нет молотка, подойдет любая сковорода или ковшик. Положите стейк в пакет и отбейте его до толщины 3-4 мм.
Аккуратно, не порвите мясо. Со вторым стейком поступите также.
Нагрейте сковороду и налейте на нее подсолнечное масло.
8. Обжарьте стейки до по две минуты с каждой стороны до золотистой корочки, переложите мясо на застеленный пергаментом противень. Если сковорода подходит для запекания в духовке, отправляйте прямо в ней.
9. Запекайте мясо в предварительно разогретой до 180°С в течение 10-13 минут.
11. Подавайте квашеной или тушеной капустой и овощным салатом.
Доля БЖУ в калорийности
Порция 104 г; 542 Кал
Белки 16% 21.7г Жиры 84% 50.6г Углеводы 0% 0г
#кеторецепт #свинаяшея #жаренаясвинина #жаренаясвининасвининанасковороде #кетодиета