Комментарии
- 19 фев 22:38Все время готовлю по этому рецепту!замечательный рецепт и блины вкуснючие,хорошо сходят со сковородки,мягкие,тонкие,золотистые...
- 19 фев 23:25Я тоже готовлю по этому рецепту. Только кипяток вливаю в самом конце и даю отстоятся тесту минут 40. Потом выпекаю. Получаются очень эластичные блины и не сохнут.
Вместо молока могу добавить кефир или ряженку. Тоже хорошо получается - 20 фев 09:07Смысл в начале горячего и холодного? Я кипяток лью в последнюю очередь, что бы сделать заварное тесто
- 20 фев 09:16
Если вы заливаете кипяток в самом конце для создания заварного теста — это тоже отличная практика! Всё зависит от желаемого результата. Заварное тесто при добавлении кипятка в конце становится более плотным, эластичным и мягким в готовом виде.
В начале же часто используют горячую воду для постепенного размягчения ингредиентов, что помогает создать более воздушную текстуру у теста. Но ваш способ тоже работает прекрасно, особенно если вы стремитесь к более насыщенной консистенции!
Главное — результат на вкус, а тут каждый выбирает свой подход.
- 20 фев 10:51Добрый день и Мира !....
Рецепт блинов, очень понравился!...
Взяла на заметку !...
Спасибо !...
️
🥰 - 21 фев 02:11A mozhno pisat' recept ne tol'ko v stakanax,a eshhö v grammax i ml litrax.Spasibo.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Наталья Атаманюк | Рецепты
«Три стакана»: рецепт блинов, которые всегда получаются идеальными
БЛИНЫ, КОТОРЫЕ ВСЕГДА УДИВЛЯЮТ!Эти тоненькие и эластичные блины не рвутся и отлично подходят для фарширования. Минимум ингредиентов — максимум удовольствия!
Ингредиенты:
Кипяток — 1 стакан
Молоко — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Растительное масло (без запаха) — 50 мл
Соль — 1 ч. ложка
- Сахар — 1 ст. ложка
Яйца — 2 шт.
РЕЦЕПТ: 3 ШАГА К ИДЕАЛЬНЫМ БЛИНАМ!
1️⃣ В глубокой миске взбейте яйца, сахар, соль и растительное масло до образования пышной массы.
2️⃣ Не останавливая миксер, аккуратно влейте стакан кипятка. Взбивайте 30 секунд, затем сразу добавьте стакан холодного молока. Снова перемешайте.
3️⃣ Медленно всыпьте муку, продолжая взбивать, пока не получится однородное тесто.
- Дайте тесту "отдохнуть" 15 минут.
ВЫПЕКАЕМ БЛИНЫ:
- Хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте растительным маслом.
- Наливайте тесто тонким слоем, равномерно распределяя по поверхности.
- Жарьте блины до золотистости с двух сторон.
✨ Готово!
Мягкие, эластичные и ароматные блинчики можно подавать с чем угодно: сметаной, вареньем, сгущёнкой или использовать для начинки. Готовьте, экспериментируйте и наслаждайтесь! ❤️
#ИдеальныеБлины #РецептТриСтакана #ДомашняяКухня #БлиныБезПроблем #ВкусноеУтро #ГотовимДома #ПростоИВкусно #БлиныДляФаршировки #СекретыЗавтрака #РецептНаВсеСлучаи
Присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/natashagotovit (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
Такие рогалики и без начинки получаются очень вкусными, мягкими и воздушными
ЭТИ РОГАЛИКИ ПОКОРЯЮТ СРАЗУ!Сами по себе невероятно вкусные, а с начинкой — настоящая магия. Такой рецепт обязан быть в вашей копилке!
📋 Ингредиенты для теста:
Творог (средней жирности) — 200 г
Сливочное масло — 200 г
Мука — 400 г
Сахар — 120 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
Ванилин — щепотка
Соль — щепотка
Яйцо — 1 шт (для смазывания)
📋 Для начинки:
Фрукты или густое повидло/джем
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Соедините творог и размягченное сливочное масло в миске. Если творог зернистый, протрите его через сито.
Взбейте смесь миксером до однородности, затем добавьте сахар и снова взбейте.
2️⃣ Добавьте в массу ванилин и соль. Постепенно всыпайте просеянную муку через сито, замешивая тесто.
Консистенция теста должна напоминать песочное и не липнуть к рукам.
Заверните тесто в пленку и отправьте охлаждаться в холодильник на 30 минут.
3️⃣ Разделите тесто на 4 части. Раскатывайте каждый кусок в круг толщиной 2–3 мм.
Разрежьте круги на 8 треугольников. На широкий край каждого кусочка положите начинку (например, дольку апельсина или немного джема).
Скрутите в рогалик, начиная с широкого края.
4️⃣ Разложите рогалики на противень или в форму для запекания. Смажьте каждый взбитым яйцом.
Выпекайте при 180°C около 20 минут, пока они не станут золотистыми.
5️⃣ Готовые рогалики посыпьте сахарной пудрой для завершения шедевра.
Вуаля! Нежнейшие и ароматные рогалики из творожного теста готовы. Это идеальное угощение к чаю, которое тает во рту и радует душу. Делитесь рецептом с друзьями и удивляйте близких вкуснейшими рогаликами!