Простой и быстрый способ засолить рыбу – нежная, ароматная и с пикантным вкусом. Идеально к бутербродам или праздничной закуске. Запишите, чтобы не потерять!
🫙 Ингредиенты: горбуша (замороженная) — 1 тушка; вода — 1 л; соль — 5 ст. л.; сахар — 2 ст. л.; перец горошком — несколько штук; коньяк — 1 ст. л. (по желанию, для пикантного вкуса); растительное масло без запаха — для прослойки. --- 🔥 Приготовление:
Рыбу слегка разморозьте, разделайте на филе, удалите кости, плавники и хвост. По желанию снимите кожуру. Нарежьте ломтиками.
Смешайте воду, соль, сахар и перец. Доведите до кипения, остудите.
Добавьте в маринад коньяк и залейте им рыбу. Оставьте на 30–60 минут.
Выньте рыбу, обсушите бумажными полотенцами.
В контейнере, смазанном маслом, уложите рыбные ломтики слоями, каждый слой сбрызгивайте маслом и при желании присыпайте перцем.
Закройте крышкой и отправьте в холодильник на 1 час.
📌 Рыба хранится в холодильнике до недели, а в морозилке — дольше.
PVL Елена ))
🐟 Малосольная горбуша за 1 час – вкус как у семги
Простой и быстрый способ засолить рыбу – нежная, ароматная и с пикантным вкусом. Идеально к бутербродам или праздничной закуске.Запишите, чтобы не потерять!
🫙 Ингредиенты:
горбуша (замороженная) — 1 тушка;
вода — 1 л;
соль — 5 ст. л.;
сахар — 2 ст. л.;
перец горошком — несколько штук;
коньяк — 1 ст. л. (по желанию, для пикантного вкуса);
растительное масло без запаха — для прослойки.
---
🔥 Приготовление:
Рыбу слегка разморозьте, разделайте на филе, удалите кости, плавники и хвост. По желанию снимите кожуру. Нарежьте ломтиками.
Смешайте воду, соль, сахар и перец. Доведите до кипения, остудите.
Добавьте в маринад коньяк и залейте им рыбу. Оставьте на 30–60 минут.
Выньте рыбу, обсушите бумажными полотенцами.
В контейнере, смазанном маслом, уложите рыбные ломтики слоями, каждый слой сбрызгивайте маслом и при желании присыпайте перцем.
Закройте крышкой и отправьте в холодильник на 1 час.
📌 Рыба хранится в холодильнике до недели, а в морозилке — дольше.
Приятного аппетита! 🐟
#Хозяюшка #МалосольнаяГорбуша #БыстрыеРецепты #ВкусноИПросто #ДомашняяРыба #ПраздничныеЗакуски