Самый нежный сырный суп с курицей и перепелиными яйцами — готовлю его снова и снова!
Этот сырный суп получается таким ароматным, нежным и сытным, что обязательно станет любимым блюдом всей семьи. Минимум хлопот — максимум удовольствия за столом! Ингредиенты: - Куриное филе — 1 шт. - Картофель — 2–3 шт. - Лук репчатый — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Плавленый сыр — 2 ст. л. - Перепелиные яйца — 5–6 шт. - Соль, чёрный молотый перец — по вкусу - Любимые специи — по вкусу - Зелень (укроп, петрушка) — для подачи
Приготовление: 1. Очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками. Переложите в кастрюлю, залейте водой, посолите и поставьте вариться на среднем огне. 2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. На разогретой сковороде обжарьте курицу до золотистой корочки на небольшом количестве масла. Готовое филе добавьте в кастрюлю к картофелю. 3. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь. Приправьте солью, перцем и любимыми специями. Жарьте до мягкости овощей. 4. Добавьте зажарку в кастрюлю с картофелем и курицей. Перемешайте. 5. В суп положите 2 столовые ложки плавленого сыра. Хорошо размешайте до полного растворения сыра в бульоне — суп станет нежным и сливочным. 6. Отварите перепелиные яйца отдельно (4–5 минут после закипания воды), очистите их и добавьте целиком в суп. 7. Добавьте свежую зелень по вкусу, ещё раз аккуратно перемешайте и снимите суп с огня.
Полезные советы: - Если хотите ещё более насыщенный вкус, используйте плавленый сыр в брикете (а не в баночках). - Для дополнительной сливочности можно влить в суп 50 мл сливок 10–20% жирности вместе с сыром. - Перепелиные яйца можно разрезать пополам перед добавлением в суп для более красивой подачи. - Прекрасно дополнят суп гренки из белого хлеба или сухарики с чесноком.
Почему этот суп понравится всем: - Быстрая готовка — около 30 минут. - Нежная структура и сливочный вкус. - Идеален для всей семьи: от малышей до взрослых.
Владимир Русинок
Самый нежный сырный суп с курицей и перепелиными яйцами — готовлю его снова и снова!
Этот сырный суп получается таким ароматным, нежным и сытным, что обязательно станет любимым блюдом всей семьи. Минимум хлопот — максимум удовольствия за столом!Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 шт.
- Картофель — 2–3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Плавленый сыр — 2 ст. л.
- Перепелиные яйца — 5–6 шт.
- Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
- Любимые специи — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для подачи
Приготовление:
1. Очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками. Переложите в кастрюлю, залейте водой, посолите и поставьте вариться на среднем огне.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. На разогретой сковороде обжарьте курицу до золотистой корочки на небольшом количестве масла. Готовое филе добавьте в кастрюлю к картофелю.
3. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь. Приправьте солью, перцем и любимыми специями. Жарьте до мягкости овощей.
4. Добавьте зажарку в кастрюлю с картофелем и курицей. Перемешайте.
5. В суп положите 2 столовые ложки плавленого сыра. Хорошо размешайте до полного растворения сыра в бульоне — суп станет нежным и сливочным.
6. Отварите перепелиные яйца отдельно (4–5 минут после закипания воды), очистите их и добавьте целиком в суп.
7. Добавьте свежую зелень по вкусу, ещё раз аккуратно перемешайте и снимите суп с огня.
Полезные советы:
- Если хотите ещё более насыщенный вкус, используйте плавленый сыр в брикете (а не в баночках).
- Для дополнительной сливочности можно влить в суп 50 мл сливок 10–20% жирности вместе с сыром.
- Перепелиные яйца можно разрезать пополам перед добавлением в суп для более красивой подачи.
- Прекрасно дополнят суп гренки из белого хлеба или сухарики с чесноком.
Почему этот суп понравится всем:
- Быстрая готовка — около 30 минут.
- Нежная структура и сливочный вкус.
- Идеален для всей семьи: от малышей до взрослых.