Жанара Баймуратовна

Заметки

7 ноя
Жанара Баймуратовна
Воспоминание о событии 4 года назад
•5
6 окт
Жанара Баймуратовна поделилась темой
Шелуша Фуд | Маша Шелушенко | @shelusha_food
1 окт
Компот Базилик-виноград, без добавления сахара
❤️ Абсолютно потрясающее сочетание для свежего и яркого компота, а не просто сладкой жидкости с легким ароматом. Делаю вообще без сахара, виноград именно этого сорта дает ее более чем достаточно!
Базилик в процессе варки становится болотным, теряет весь свой пигмент, но делает компот роскошного цвета. У меня для таких случаев есть бутылки с бугельным замком. Стоят недорого, а смотрятся на столе очень эффектно!
На видео я делаю большую порцию в 20-литровой кастрюле, для вас написала раскладку для более умеренной по размеру порции😆
Ингредиенты:
Вода питьевая 5 л
Виноград черный «Молдова» 1,5 кг
Базилик фиолетовый 200 г
Сок лимона 80 г
Как готовить:
1⃣ Виноград и базилик хорошо помыть. Выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения на большом огне, убавить огонь до минимума и варить 1,5 часа.
2⃣ Ввести лимонный сок и варить еще 30 минут, снять с огня, дать настояться и остыть под крышкой до комнатной температуры.
3⃣ Разлить по бутылкам и отправить на охлаждение в холодильник.
Хранить до 7 дней в холодильнике. Для консервации идею тоже можно использовать, но тогда придется добавлять сахар и готовить по всем правилам, со стерилизацией!)
00:18
Компот Базилик-Виноград
2 янв
Жанара Баймуратовна
Воспоминание о событии 4 года назад
•13
12 ноя 2024
Жанара Баймуратовна
Воспоминание о событии 3 года назад
•14

Все заметки