Публикации5442
- Показать ещё
Эклеры: рецепты, тесто, кремы, глазури
...Семейство изделий из заварного теста многочисленно, как и положено семейству с традициями. Однако...
9 правил приготовления эклеров.
...Классический рецепт теста
Эклер – заварное пирожное, наполненное кремом и покрытое глазурью. Один из самых популярных французских десертов.- Показать ещё
Эклеры и заварное тесто шаг за шагом.
...Заварное тесто занимает огромное место в кондитерском деле. Это и эклеры, и пирожные шу, и смешные,...
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЭКЛЕРОВ
...ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 150 г муки (с хорошей клейковиной)
● 100 г сливочного масла
● 250 г воды (я беру 125 г молока и 125 г воды)ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЭКЛЕРОВ
...ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 150 г муки (с хорошей клейковиной)
● 100 г сливочного масла
● 250 г воды (я беру 125 г молока и 125 г воды)Эклеры в домашних условиях
...#десерт #рецепты
Ингредиенты:
Масло сливочное – 80 г
Соль – 2 г
Сахар – 5 г
Вода – 160 г
Мука пшеничная – 120 гЭклеры
...Для теста:
150 г муки
100г сливочного масла
250мл воды
3-4 яйца
1 ст. л. сахара
щепотка соли
Для заварного крема:
500 мл молокаЭКЛЕРЫ
...Готовится заварное тесто обычно по базовому рецепту, но у каждой хозяйки есть свои наработки и секретики. Вот именно своими наработками я и хочу с вами поделиться!
Эклеры с заварным кремом
...Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 1 стакан
Яйца - 4 шт.
Вода - 1 стакан
Сливочное масло или маргарин - 80-100 г
