Публикации5743
Как приготовить прозрачный, ароматный и насыщенный бульон
...Основу первых блюд всегда составляет бульон. И хочется, чтобы он был как...
- Показать ещё
«ИДЕАЛЬНЫЙ БУЛЬОН.
...МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ». ЧАСТЬ ВТОРАЯ: ПРОЦЕСС
В первой части разобрались с продуктами, самое время перейти непосредственно... Секреты приготовления бульона, супов, борща!!!
...• Чтобы из замороженного мяса получился прозрачный бульон, нужно добавить в него хорошо вымытые скорлупки от двух яиц (в конце варки скорлупки вынуть).
Идеальный куриный бульон: как нас научили варить его неправильно.
...Наши 4 ошибки, которые стали правилами. И 4 хитрости для вкусного бульона.
Как сварить наваристый бульон
...Бульон – самостоятельное блюдо, база для супов, гарниров, соусов. От того, насколько наваристым, ароматным...
Как приготовить настоящий минестроне: бульон, специи и добавки
...Густой суп варят на овощном, мясном или курином бульоне. Сами итальянцы...
Каким должен быть вкусный бульон для первых блюд?
...И зачем в него класть…
Каким должен быть вкусный бульон для первых блюд? И зачем в него класть лавровый лист, да ещё и в начале приготовления?Мясной бульон - лучшие рецепты.
...Мясной бульон - общие принципы приготовления
Мясные бульоны можно готовить из любого мяса (говядины,...Рис в супе: Прозрачность бульона — миф или реальность?
...Кто из нас не сталкивался с этой кулинарной загадкой: засыпаешь в суп рис, а...
