Публикации5340
🍞 Ржаной солод: что это за ингредиент и как его применять для выпечки хлеба
...Когда мы увлекаемся выпечкой домашнего хлеба и читаем...
Ржаной солод для хлебопечения.
...#Солод – продукт, изготавливаемый из пророщенных, подсушенных и измельченных злаковых зерен. Для этих...
ДОБАВЛЯЕМ В НАШ ХЛЕБ: СОЛОД РЖАНОЙ
...Солод – это продукт искусственного проращивания зерна злаковых культур. В процессе изготовления...
СОЛОД РЖАНОЙ
...Оказывает общеукрепляющее действие на организм.
Укрепляет иммунную систему.
Стимулирует обмен веществ и кроветворение.- Показать ещё
Солод ржаной ферментированный (красный)
...Солод ржаной ферментированный, является натуральным, экологически чистым пищевым продуктом.
Для выпечки и хлебопечения 🍞
...#Солод улучшает текстуру хлеба, его мякиш, придает особый аромат, насыщенный цвет. Хлебная корочка делается...
Хлеб ржаной с солодом в хлебопечке
...Ингредиенты
Мука пшеничная - 300 г.
Мука ржаная - 150 г.
Вода комнатной температуры - 300 мл.
Масло оливковое - 2 ст. л.@Ржаной белый (неферментрованный) @солод для приготовления хлеба и кваса
...#Солод - это пророщенное, высушенное и перемолотое в муку...
Солод ржаной ферментированный красный
...Солод является натуральным, экологически чистым пищевым продуктом. Используется при выпечке заварного...